Od nekdaj sem cenila Illy, ker me je prepričala z kvaliteto kave in nikoli, res nikoli nisem pila še slabe Illy kave. Ker pa se nisem poglabljala od kod ta kava je in kako skrbijo, da se njihova kava pravilno pripravlja, pa sem bila nad oddajo Bar presenečena, ker so imeli gosta za tekmovalce, to je strokovnjak v pripravi kave, ki dela za Illy.
Takoj mi je bilo jasno, zakaj je ta kava tako dobra, takoj ko vidiš osebo, na kakšen način govori, kakšen pristop ima in kako od samega začetka začne razlagati filozofijo kave, vidiš da dela z srcem in to tudi prenaša naprej.
Tako so tekmovalci poslušali predavanja o pripravi različne Illy kave in vsi so se naučili, kako se mora pripraviti, kaj vse je pomembno, ki se nekateremu zdi še tako nepomembno, pri pripravi kave, da gost dobi na mizo idealno narejeno kavo.
Ko poslušaš takega strokovnjaka vidiš, da je dobra kava sestavljena iz:
- Kvalitetne kave
- Shranjevanje kave
- Priprave kave
- Postrežba
Vse to je potrebno, da bo gost na mizo dobil dobro Illy kavo in da bo zadišala in bila okusna kot je potrebno. Ni dovolj, da je Illy kava dobra, ali da je dober natakar, potrebno je združiti vse skupaj, da pride na koncu do idealne kave.
Tega se pri Illy kavi še kako zavedajo in dajo ogromno na izobraževanje njihove kave in pripravo same kave. Tako lahko rečemo, da če bomo obiskali Bar, ki trenutno poteka, boste lahko okusili najboljšo kavo in samo upate lahko, da vam jo bo postregel in naredil nekdo, ki je že vešč teh tehnik priprave kave. Dovolj so bili vsi seznanjeni, da bi morali narediti perfektno Illy kavo v kateri boste uživali in ne boste rekli, da ste šli v Bar in bili razočarani nad lokalom, postrežbo in kavo.…